一、香菇木耳蒸雞 　　主料：雞腿1個、干香菇10g、乾燥壓縮木耳1/2塊。 　　配料：薑絲10g、青蔥1根。 　　調料：料酒1大勺、醬油1大勺、蚝油2大勺、細砂糖1茶匙、鹽1茶匙、玉米澱粉...

辣子雞 做法： 1、雞洗凈切塊，放碗加料酒，鹽拌勻腌20分。 2、蔥姜切片，蒜切段，干辣椒剪小段。 3、熱鍋加油，放雞塊略炸至金黃后撈出。 4、再下鍋大炸至金黃撈出。 5、鍋留底油...

鮮椒豬手 1、選用豬手為原料，不汆、不煮、不鹵，而是將其放入熬制好的蔬菜湯中蒸熟，既保留豬手的本味，又能使其充分吸入蔬菜和高湯的香氣； 2、出鍋后將豬手迅速入冰水過涼。冷熱...

米盞鵝松 用水晶鍋巴做容器盛裝鵝肉，一來上檔次，二來豐富了菜肴的口感。菜肴入口，香酥與細嫩同在。 原料： 鵝肉200克，炸好的水晶鍋巴10張，蒜薹丁30克。 調料： A料（鹽、味精各...

【豬肉白菜燉粉條】 材料：白菜、豬肉、粉條 輔料：大蔥、生薑、大蒜、八角、花椒 調料：料酒、生抽、香油、白糖、食鹽、老抽、胡椒粉 做法： 1.先把豬肉切成薄片，把白菜邦和白菜...

第一道：艾粄 【所用食材】糯米粉500克、艾草一斤、花生一斤。 【配料】紅糖、食鹽、食用油 【用具】竹殼 第一步：先炒花生，把花生炒得叭叭向，手一搓就掉皮的花生就是熟了，大概炒...

18種花式米飯做法。 胡蘿蔔豆角燜飯 by 余甘果蜜 原料： 胡蘿蔔70克，豆角110克，豬肉170克，大米500克，姜適量，蔥適量，老抽適量，生抽適量 做法： 長按指紋，識別圖中二維碼，關...

雞米花 食材： 雞胸脯肉 2塊、雞蛋 2個、澱粉 2湯匙、麵包糠 3湯匙、食鹽 1/2茶匙、胡椒粉 1/2茶匙、植物油 200毫升。 做法： 1、雞胸脯肉洗乾淨，切成均勻的丁。 2、切好的雞...

一、炸油餅 用料 麵粉300g、黃油20g、泡打粉3g、鹽適量、水適量、白糖20g。 做法 1、麵粉加入泡打粉，加入2克酵母。 2、加入白糖，揉成麵糰。 3、然後加入黃油，再次揉成麵糰醒半小...

茄汁蝦球 原料：蝦仁350g、鹽1/2小勺、料酒2小勺、胡椒粉1小勺、蛋清1個、干澱粉2大勺、生油1大勺、番茄醬5大勺、白醋1大勺、糖2大勺、干澱粉1大勺、水150ml、蔥末1大勺、薑末1小勺...

翻毛月餅 原料： 水油麵皮（中筋麵粉150克，豬油40克，水80克，鹽2克，白糖15克） 油酥（中筋麵粉100克，豬油60克） 做法： 1、將水油麵皮的所有配料混合揉成光滑的麵糰，蓋保鮮膜靜...

一、榆錢兒飯 食材 榆錢適量、麵粉適量、精鹽適量、涼拌醋適量、味極鮮醬油適量、油潑辣椒適量、大蒜適量。 做法 1、把採摘來的榆錢撿去枝葉，把榆錢用清水浸泡一段時間。 2、將榆錢...

一、豬肉胡蘿蔔餡餅 食材 麵粉500克、豬肉餡500克、胡蘿蔔6根、涼水300克、油適量、醬油適量、蚝油30克、鹽5克。 做法 1、麵粉和涼水同入盆中；餡餅的麵糰要柔軟，所以水量是麵粉量...

農家小炒肉 食材：五花肉，朝天椒，尖椒，油，鹽，蒜，料酒，生抽。 做法： 1.將五花肉洗凈后切成薄片，尖椒和朝天椒洗凈后斜切成條狀，大蒜去皮切成片備用。 2.鍋中放入少許油，待...

大家在聚餐時，應該經常遇到類似這樣的情況：「少來點海鮮，我過敏」 我們應該如何對待「過敏」這個問題呢？請繼續往下看。 食物過敏一般屬於速髮型過敏反應，不需要醫生，有的患者自...

肚子上的肉肉圈，不單單能讓人體態不佳，它實實在在是生命的「緊箍咒」。因為肚子上的肉多往往意味著圍繞著腹部臟器（包括肝臟、胰腺和腎臟等）的脂肪多，也就是內臟脂肪多。 內...

魚頭燴魚鰾 此菜在燴制時，加入了焯水后的魚鰾、老黃瓜塊、毛豆米、青紅椒和足量的大蒜子、黃酒，做好的菜肴咸鮮回甜，用料豐富。 製作： 1、水庫花鰱魚頭1個（重約1.5千克）洗凈，...

紅燒雞翅 原 料： 雞翅中500g，蔥，姜，八角1個，桂皮1小塊，油2湯匙，老抽小1湯匙，生抽4湯匙，冰糖2小塊。 做 法： 1、雞翅洗凈過水焯幾分鐘，洗凈控干水份。 2、鍋里熱油，倒入雞...

宮保龍蝦仔 原料： 活小龍蝦一隻350克，各色時令鮮果丁100克，自製粉絲雀巢一大兩小，法香10克。 調料： 干辣椒25克，花椒3克，薑片10克，蔥段50克，蒜片10克，熟腰果50克，鹽5克，...

花生醬西士多 1. 吐司兩片抹上花生醬, 對角切開成三角形(不切也行);2. 雞蛋\牛奶\鹽\糖 混合, 放入吐司每面浸泡2分鐘;3. 熱鍋放一小塊黃油搖勻, 放入吐司煎至金黃即可食用! ...

蒜蓉開背蝦 食材： 大蝦500g、油適量、鹽適量、雞精適量、蒜適量、青尖椒適量、紅尖椒適量 做法： 1)將蝦泡洗乾淨。2)將蝦切去腳和頭，從中間切開，尾部不要切段。 3)切好的蝦洗凈去...

【涼拌木耳】 需要材料：木耳、蔥、泡椒、醬油、醋、白砂糖 方法步驟 步驟一：木耳冷水泡發，洗乾淨后瀝干水分。鍋中放水燒開，把木耳放進去燙一分多鐘，撈出來放到涼水中過涼水，放...

【洋蔥炒肉絲】 所需食材：洋蔥、裡脊肉、小米椒、鹽、澱粉、生抽、料酒 操作步驟 步驟一 首先把裡脊肉洗凈切成條狀放入碗中，加入適量的澱粉、生抽、料酒，抓勻之後腌制一段時間。...

1 糖醋裡脊 食材：豬裡脊、白糖、番茄醬、雞蛋、姜、生粉、白鬍椒粉、鹽、白芝麻 做法： 1.裡脊肉切長條。 2.放適量鹽，白鬍椒粉，蛋清，薑汁，拌勻，腌制一會兒。 3.腌制好的裡脊沾...